泰式柠檬烤鱼-这条鱼，鲜美又嫩滑，清新更开胃。

作者： 大胃美食君

烤鱼只需10分钟，清爽又鲜美，好吃不怕胖！

用料

• 鲈鱼 1条
• 柠檬 1个
• 小米椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

泰式柠檬烤鱼-这条鱼，鲜美又嫩滑，清新更开胃。的做法步骤

步骤 1

将鲈鱼清理干净，鱼背改花刀。

步骤 2

放入沸水锅中蒸煮6分钟，将多余的汁倒掉后摆在烤盘锡纸上。

步骤 3

把柠檬切开，一半挤出柠檬汁，另一半切三片。

步骤 4

将姜蒜末，葱花和辣椒圈拌入柠檬汁中，并搅拌均匀。

步骤 5

锅中加少许油，放入葱白段和姜蒜末爆香，倒入柠檬汁的碗内，加入少许盐拌匀。

步骤 6

原油锅中加入生抽，蚝油和少许清水，小火熬煮成酱汁。

步骤 7

把蒸好的鱼移到垫有锡纸的烤盘中。

步骤 8

将酱汁淋在蒸好的鱼上。

步骤 9

再浇入拌好的柠檬汁，放入切好的柠檬片

步骤 10

烤箱预热至160℃，烤制10分钟即可。

泰式柠檬烤鱼-这条鱼，鲜美又嫩滑，清新更开胃。的小贴士

鱼的选择 —— 正宗的泰式柠檬烤鱼是选用罗非鱼，但是家常版用鲈鱼就可以啦！

菜谱创建时间：2019-02-15 12:27:21