超级入味好吃的红烧鲫鱼

作者： 佩宁爸爸

作为北方人，找找铁锅炖大鱼的味道

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 5片
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 菜椒 1个
• 蘑菇 1个
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺

超级入味好吃的红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼清洗干净，肚子里的黑膜要去掉，作为北方人鱼子就浪费掉了

步骤 2

蘑菇切块，红菜椒切块，青椒切段

步骤 3

精五花肉切片

步骤 4

准备葱姜蒜

步骤 5

热油，下葱姜蒜炒出香味

步骤 6

倒入五花肉翻炒变色

步骤 7

放生抽，白糖翻炒几下，加热水，放入蚝油，香醋，适量盐

步骤 8

将鲫鱼放入，水有没过多半个鱼就好。水开后转小火焖煮8分钟，大火收汁

步骤 9

鱼放一边，菜放一边，香味却已相互融合

菜谱创建时间：2019-02-14 20:23:31