快手重可可饼干

作者： 小年小吉

又快又简单，吃着还过瘾。 低糖低油健康美味。 建议大家使用蔓越莓制作。葡萄干会膨胀。

用料

• 玉米油 100g
• 白砂糖或糖粉 70g
• 鸡蛋（大个） 2个
• 盐 2g
• 低筋或中筋面粉 240g
• 可可粉 30g
• 葡萄干或坚果碎或蔓越莓 65g

快手重可可饼干的做法步骤

步骤 1

油和糖混合均匀（尽量选择细糖或糖粉）

步骤 2

加入鸡蛋，并打发与糖油混合物充分乳化（和做戚风蛋糕的乳化一样），加入盐搅拌均匀

步骤 3

加入面粉、葡萄干、可可粉，翻拌均匀

步骤 4

造型，随意。烤箱预热150度10分钟

步骤 5

150度20分钟。凉透了口感是酥脆的，室温隔夜饼干会越来越软。配合牛奶、苦咖啡、酸奶来吃很棒。快来试试吧！

菜谱创建时间：2019-02-14 16:27:34