红焖羊排（超级简单）

作者： 大磊哈哈哈

本人超级馋羊肉，以前喜欢吃羊腿，觉得肉足，现在觉得羊排的味道更香！

用料

• 羊排 克
• 花椒 粒
• 八角 个
• 桂皮 块
• 小茴香
• 草果
• 肉蔻
• 香叶
• 姜 片
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 老抽 勺
• 盐 克

红焖羊排（超级简单）的做法步骤

步骤 1

羊排、姜片，凉水下锅，焯水，撇去油沫。

步骤 2

准备香料

步骤 3

起锅烧油，煸炒香料出香味，下羊排煸炒外表焦黄色，放入生抽，老抽，料酒，冰糖。加开水淹没羊排。

步骤 4

大火烧开，小火慢炖1.5小时。出锅！

红焖羊排（超级简单）的小贴士

1.可以用红烧酱油代替生抽和老抽。 2.调料要下足，我图中的香料和姜片少了。 3.羊排一定买新鲜的。

菜谱创建时间：2019-02-14 15:38:19