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茄汁大虾虎皮蛋的做法

茄汁大虾虎皮蛋

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五先生的厨房

用料

茄汁大虾虎皮蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾开背,去除虾线虾脚虾须

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑蛋剥皮备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑蛋煎出虎皮备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温四五成放入大虾,煎至两面变色,轻拍虾头便于煎出虾油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹入黄酒去腥,放入盐、糖、番茄酱,加入水没过虾身一半左右加盖焖两三分钟,收汁至粘稠

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没注意看 照片拍糊了-_-,以后再补,放入葱姜丝、虎皮鹌鹑蛋翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘撒入葱花即可,茄汁大虾鹌鹑蛋供厨友参考

菜谱创建时间:2019-02-14 11:19:32
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