肉松小贝

作者： 静小婧_

自己做的肉松小贝，秒杀网红X师傅，吃一口，快乐得飞起来！

用料

• 鸡蛋 6只
• 低筋面粉 80克
• 糖 70克
• 玉米油 30克
• 牛奶 30克
• 柠檬汁 少许
• 沙拉酱 适量
• 海苔肉松 适量

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

主锅中插入蝴蝶棒，将鸡蛋和糖放入。记住蝴蝶棒及主锅均是无水无油。

步骤 2

在锅内加少许柠檬汁，10分钟/45度/速度4打发，结束后，再设5分钟/速度4继续打发

步骤 3

加入过筛后的低筋面粉、油和牛奶，5秒速度3混合，取出蝴蝶棒，用刮刀辅助倒出液体，动作轻盈，避免消泡

步骤 4

将蛋液倒入28X28的烤盘，烤盘内最好垫烘焙纸，我本意是想尝试不垫纸，还是觉得垫纸容易脱模

步骤 5

放入预热到180度的烤箱，180度烤18分钟

步骤 6

从烤箱取出立即在烤架上倒扣，取出晾凉

步骤 7

烤好的蛋糕切成方型或圆形，涂上薄薄一层小美自制沙拉酱

步骤 8

两片夹在一起，四周沾上满满的肉松

步骤 9

吃一口，快乐得飞起来，秒杀网红X师傅

肉松小贝的小贴士

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菜谱创建时间：2019-02-14 08:24:29