草原上的牛仔骨

作者： 努力的肥加菲

今天是情人节，作为单身狗也不应该虐待自己，日子嘛，还是要过的，而且还要好好过

用料

• 牛仔骨 3条
• Baby西兰花 1把（个人喜欢 也可以用其他的青菜）
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 综合香草 适量
• 油 少许
• 生抽 少许

草原上的牛仔骨的做法步骤

步骤 1

打开包装，用厨房纸吸干多余的水分，骨排的两边都分别撒上盐和研磨的黑胡椒碎，腌肉约15分钟

步骤 2

要用到的调味料

步骤 3

昨晚把西兰花的花都吃了，剩下茎😅

步骤 4

西兰花茎斜刀切成长条状，一来易熟，二来易入味。如果是有花的花把花也切成小块

步骤 5

青菜放进开水的锅里灼至半熟放一旁备用

步骤 6

放少许油到不粘煎锅烧热，骨排下锅煎前一遍撒上少许混合香草，拍一拍，让香料沾在肉上

步骤 7

沾香草的一面先下锅中火煎香

步骤 8

等待骨排煎香的同时，分开骨排🥩，撒一点酱油提鲜

步骤 9

5-6分钟之后就可以反过来把另一边也煎香，煎香后便可以关火加盖焗10分钟

步骤 10

骨排切好装盘，搞掂！当然，喜欢原条装盘上桌也是没问题的，爱怎么弄就怎么弄👌

步骤 11

配上红酒，正！（看到图才发现刀叉的位置摆反了😅）

菜谱创建时间：2019-02-14 06:11:51