响螺蘑菇汤——（养胃健脾系列）

作者： WingLiu

功效：滋阴养胃，健脾益肾 俗话说“胃三分治，七分养”可见饮食养生的重要性。此汤对滋肾养脾胃有特效。 猴头菇：性平，味甘，有强身健体、养胃和中、益精补虚、抗衰老等作用。 响螺：滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效。 芡实：具有益肾固精，补脾止泻，除湿之功效。 陈皮：理气健脾，燥湿化痰。

用料

• 猴头菇 50克
• 香菇 8朵
• 沙参 30克
• 玉竹 30克
• 芡实 30克
• 陈皮 1块
• 蜜枣 1个
• 猪骨 500克
• 响螺片 25克
• 水 1200克

响螺蘑菇汤——（养胃健脾系列）的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

材料备好

步骤 3

材料泡水洗净

步骤 4

注意： 猴头菇、香菇提前1小时泡清水

步骤 5

挤掉水分，多洗几遍直到水清为止

步骤 6

猴头菇选择没添加硫磺，毛密集而长的

步骤 7

猴头菇根部切除

步骤 8

陈皮白色部分刮掉，否则汤会苦的

步骤 9

猪骨响螺片焯水捞出洗净

步骤 10

加入清水1200克大火沸腾后小火煲2小时

步骤 11

加入适量盐，美味的响螺蘑菇汤就完成了

响螺蘑菇汤——（养胃健脾系列）的小贴士

1.没添加硫磺的猴头菇呈褐色，这种菇令汤更鲜甜。 2.陈皮白色部分刮掉，否则汤会苦的。

菜谱创建时间：2019-02-13 23:14:00