油焖大虾（蒜蓉虾）

作者： 啊_子姜

蒜和海鲜感觉就是天生的一对~~ 蒜蓉虾、蒜蓉扇贝、蒜蓉鲍～～～ 这款蒜蓉虾特别简单快手，好吃到起飞~~~ 每次基本都是先把虾皮舔干净才开始剥虾～ 次次光盘～～

用料

• 虾 500g
• 蒜蓉 6瓣
• 味极鲜 适量
• 盐 适量

油焖大虾（蒜蓉虾）的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，去掉虾须、虾线 （去虾线可以用一根牙签从虾的第四关节插进去挑出虾线～也可以直接开背，我喜欢吃开背的，这样更入味～就是处理起来好麻烦啊～～）

步骤 2

虾沥干水分，中小火，热油下锅，煎至两面金黄~~ （倒入虾的时候要非常小心油会溅出来！！一边煎虾一边按压虾头，会出红色的虾油，炒出来的虾才香～）

步骤 3

加蒜蓉和辣椒，中火炒，加入一点味极鲜提味，加一点点盐，一点点水～ （我喜欢稍微带一点点汤汁，水不要放太多，一点点，吃的时候可以沾着汤汁吃～很入味～）

步骤 4

当当当~~出锅~~撒点小葱花～～超级好吃~~

菜谱创建时间：2019-02-13 23:13:24