空气炸锅版藕夹&茄夹

作者： 开心胖日葵

健康快乐成长必备神器

用料

• 藕 1节
• 长茄子 1个
• 猪肉 400克
• 面粉，玉米淀粉，鸡蛋液，面包屑 适量

空气炸锅版藕夹&茄夹的做法步骤

步骤 1

肉馅按自己喜欢调味 这里我加了葱姜沫，点味极鲜，生抽，耗油，再加清水适量，一点点加入按一个方向搅拌至如图

步骤 2

忘了拍切好的藕片和茄子😜记得中间不要切断啊 其实又有什么关系呢😂😂如图全是我切的失败作品，裹上面粉后不会散开😝 温馨提示: 因为是空气炸锅，所以我没有使用湿面糊，而是用干面粉加玉米淀粉–>加蛋液–>干粉(或面包屑) 1.鸡蛋液会使炸出来的东西颜色金黄好看； 2.最后一步用面包屑，炸出来的东西口感会脆一些。

步骤 3

空气炸蓝中垫烘焙用纸，加入稍微抹一点油的藕夹或茄盒，200度10分钟，中间翻一次面，然后视作品颜色再加个3分钟左右煎至金黄。 温馨提示: 烘焙用纸方便更换，省去了很多洗锅的麻烦😂😂

步骤 4

该图的藕夹和茄盒是最后加面包屑的。口感不错，脆的。

步骤 5

这个是最后一步是干粉的作品

步骤 6

生抽，耗油，白糖适量，加蒜末香菜和米椒段调配成汁。 请享用😀

菜谱创建时间：2019-02-13 21:36:21