宝宝版麦乐鸡块➕自制面包糠

作者： 小样儿的辅食日志

有了王小样以后，每次和小样儿爸爸出去吃饭，他都会说去肯德基或者麦当劳，为什么？因为想给宝宝吃啊，但是我是绝对禁止给王小样吃油炸的，所以每次去，他还是巴巴的望着我们吃，这次回来我想着要不给宝宝做点仿版的麦乐鸡块吧，也算是解决一下他对这些食物的渴望，这次做的麦乐鸡块，虽然名字叫麦乐鸡块，但是和鸡没有半毛钱关系，全部用的素食，同时也用了烤制代替油炸，绝对的健康～

用料

• 西兰花 适量
• 花椰菜 适量
• 鸡蛋 一颗
• 宝宝奶酪 适量
• 面包糠 适量
• 甜椒 一点点

宝宝版麦乐鸡块➕自制面包糠的做法步骤

步骤 1

西兰花和花椰菜加贝壳粉或者食用小苏打浸泡15分钟，然后沸水焯一下

步骤 2

焯好的西兰花和花椰菜切碎粒粒，甜椒可以加一点点

步骤 3

做麦乐鸡块最重要的就是面包糠了，我看了很多款面包糠，大都加了食盐，我是实在不想给宝宝摄入太多的盐分，所以就用了手边的材料，做了一些面包糠

步骤 4

因为家里的吐司一直忘记吃，日期不是很好了，所以就没有用吐司，只用了王小样吃剩的戚风和一个馒头，其实以上任一即可

步骤 5

馒头和戚风切块平铺在烤盘上，根据自己家烤箱的脾气设定温度，我用了150烤了十分钟，然后翻面十分钟，馒头容易烤，所以捏一捏馒头脆了，可以先把馒头盛出来，戚风在另外多烤几分钟，注意多观察，防止烤糊

步骤 6

烤好的馒头块和戚风块放入搅拌机内搅拌，也可以用保鲜袋装起来，用擀面杖碾碎，就是比较麻烦了一点

步骤 7

搅拌好的面包糠还有一些大颗粒，可以过筛一下

步骤 8

过筛后的面包糠就非常的细腻了，面包糠完工～

步骤 9

所以食材混入一起，加入鸡蛋和面包糠，最后滴入一些亚麻籽油

步骤 10

搅拌均匀后，捏成这样形状，放在烤盘上，烤盘上需要铺上一张烘焙油纸

步骤 11

160度烤了8分钟，翻面，再烤八分钟，拿出来，铺上一些宝宝奶酪，再进入烤箱，120度5分钟，只要吧奶酪烤化就行，还是那句话，根据自己家烤箱脾气来调整温度

步骤 12

宝宝版的算素麦乐鸡块就完工了，再搭配一些自制的番茄酱，简直完美～（自制番茄酱可以翻之前的菜谱哈）

步骤 13

替王小样尝了一下味道，喜欢吃更加拉丝的，可以再多烤几分钟，至奶酪完全融合

步骤 14

王小样小朋友，吃一口沾一口番茄酱，不要太享受了，哈哈～

步骤 15

没有什么比我看着王小样吃饭更开心的事儿了～

宝宝版麦乐鸡块➕自制面包糠的小贴士

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菜谱创建时间：2019-02-13 18:40:31