自制-香炸龙利鱼丸

作者： 薄荷之味

知道常吃炸的不是好健康呢！嗯😅偶尔吃一下，解解谗啊！😜

用料

• 龙利鱼 230克（鱼肉）
• 鸡蛋 1个（用蛋白）
• 姜 1块
• 大蒜 2瓣
• 料酒 半匙
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 玉米淀粉 10克
• 油 半匙（腌鱼肉用）
• 面包糠 适量
• 油 适量（炸鱼丸用）

自制-香炸龙利鱼丸的做法步骤

步骤 1

准备食材，龙利鱼解冻，⚠️一定要控干水挆碎，倒入姜 蒜蓉碎、料酒半匙、盐、胡椒粉、鸡精各少许、油半匙、蛋白1个、玉米淀粉10克，搅拌均匀腌制半小时

步骤 2

一个个做圆的~~滚滚面包糠（大小我没有称量）刚好做了10个鱼丸😅

步骤 3

锅烧干倒适量油烧至六成热，放入鱼丸中🔥炸至金黄色即可

步骤 4

捞出沥干油，喜欢复炸的朋友，大🔥烧片刻，三到五秒内完成哦。（我没有复炸了）一样好吃😋我试过😂

步骤 5

装盘享用啦！😋

步骤 6

外皮酥脆的~里面香滑口感，味道刚好，太好吃了😋

自制-香炸龙利鱼丸的小贴士

龙利鱼一定要控干水分再腌制哦👏🏻 简单菜~😜

菜谱创建时间：2019-02-13 18:09:05