超市买的龙利鱼,自然缓化。
简单清洗一下,用厨房纸吸干水分。
加入葱,姜丝,蒸鱼豉油,食盐,腌制10分钟。
水开后,放入蒸锅蒸5-6分钟。
取出蒸熟的葱姜丝,留少于汤,重新放入葱丝,把烧热的食用油浇在葱丝上。大功告成。