鸡蛋饼（拌面糊小技巧）

作者： 爱吃猫的鱼干

作为早餐方便快捷，也可前一天晚上准备好面糊放入冰箱，第二天早上煎。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 小葱叶 适量
• 火腿肠 一根

鸡蛋饼（拌面糊小技巧）的做法步骤

步骤 1

备好所有材料

步骤 2

蛋饼面糊搅拌技巧：不要直接把鸡蛋打入面粉中。先将面粉中倒入少许水搅成图中状态的白面糊，注意水不要一次加多，可以少量多次，也不能太稀，后面还要打放鸡蛋，也是液体。然后打入鸡蛋，放小葱适量盐拌匀。

步骤 3

按这种的步骤制作的面糊再也不用担心会产生面粉小颗粒。

步骤 4

热锅入油，放入火腿肠小火煎香

步骤 5

倒入面糊，两面煎黄。

步骤 6

香喷喷

步骤 7

开动咯！

菜谱创建时间：2019-02-13 08:43:50