蔓越莓橙香麦芬

作者： 戈七月她娘

消耗橙汁

用料

• 面粉 310克
• 烘焙苏打 12克
• 盐 2.5克
• 玉米油(融化黄油) 125克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 125毫升
• 白糖 250克(不喜甜可减量)
• 橙皮末 1个大个橙子的量
• 橙汁 62毫升
• 香草精 5毫升
• 蔓越莓 150克(可适当酌减)

蔓越莓橙香麦芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220度。干性材料搅拌均匀。打蛋,加糖,加牛奶,橙汁,香草精,搅拌均匀。干湿材料搅拌一起,加入融化晾凉的黄油液(或玉米油)。

步骤 2

一个大橙子锉皮,不要挫到白色的那层,口感苦涩。皮末加入面糊中。

步骤 3

鲜蔓越或曼越莓干加入。鲜曼越莓很酸,我就加了一半的量。

步骤 4

中号麦芬杯22个。面糊加到1/2或3/4。

步骤 5

烤8分钟。降低温度190度再烤10-20分钟。注意观察,牙签插入,拔出干净就好,别糊了。

蔓越莓橙香麦芬的小贴士

鲜曼越莓太酸了,建议用果干。 鲜榨橙汁味道更香。

菜谱创建时间：2019-02-13 08:40:42