90 麻油鸡/烤鸡

作者： 小容ronnie

看别人做了好几次，自己还是第一次动手做，没想到比想象中的简单，也比想象中的好吃，江小宝第一次吃了好多肉

用料

• 三黄鸡1只（2斤以内） 生抽15克 老抽5克 料酒20克 黑芝麻油15克 蜂蜜15克 生姜3片
• 腌制调料：盐15克 生抽15克 料酒10克 老抽10克
• 烤鸡配菜：洋葱 土豆 西芹 胡萝卜 小番茄 大蒜 彩椒

90 麻油鸡/烤鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡清洗干净，沥干水分，把腌制调料里的盐、料酒、生抽、老抽混合均匀，用来按摩鸡全身，至少腌制2个小时以上

步骤 2

腌制好的鸡，全身抹上黑麻油和蜂蜜

步骤 3

放入主锅，鸡屁股架在刀头上，把腌制的调料汁一起倒入主锅，再加入姜、15克生抽、20克料酒、5克老抽 麻油鸡：以30分钟/varoma/反转/速度小勺 进行烹煮（上面可同时蒸煮东西）；煮完取出即可直接食用！ 烤鸡：烹煮时间缩短一些，设为20分钟/120度/反转/速度小勺；煮完放入烤箱再烘烤加工，继续下面的步骤

步骤 4

准备配菜：土豆胡萝卜切小块，可以提前用水捞一下；西芹切小段；洋葱、大蒜可以多放一些。把所有配菜均匀平铺在小烤盘里。同时开始预热烤箱220度

步骤 5

放入煮好的麻油鸡，并把调味汁一起倒入烤盘，放进预热好的烤箱 220度 20分钟 中下层 进行烘烤；不想表皮烤太焦，注意观察，适时盖上锡纸

步骤 6

香喷喷的烤鸡出炉啦，趁热享用！

菜谱创建时间：2019-02-13 00:06:10