咖喱牛肉

作者： 奕吃易忘

用料

• 牛肉 800克
• 土豆 2个（中等大小）
• 胡萝卜 大半根
• 洋葱 1个（不是特大那种
• 咖喱块 百梦多（一盒）
• 葱 2根
• 八角 1个
• 香叶 几片
• 桂皮 1小块
• 山楂 几片
• 料酒 2勺
• 姜 1片

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

这一步焯水废话多，又忘了拍照，用我的小茶宠照片代替一下！😄！牛肉切成小块！1.5厘米正方体左右！然后冷水下锅焯水！水开以后倒入2勺料酒！再煮两分钟，捞出！（边滚锅边捞，就不会有泡沫沾在肉上！）如果你技术不好，就捞出来洗一下！ 再一步就是把焯水后的牛肉，葱姜，八角，桂皮，香叶。放入高压锅。加水至没过牛肉！上汽以后20分钟左右！

步骤 2

半根胡萝卜切小一点滚刀块！

步骤 3

洋葱切块，土豆切块！

步骤 4

加油（比平时炒菜多一点），如果是牛腩的话，油就少加一点。然后把洋葱和胡萝卜先炒一下，多炒一会儿！7，8分钟以后加入土豆再炒！再炒2分钟

步骤 5

加入高压锅里面的牛肉和汤！注意不要把八角什么的调料盛出来！因为，最后拌饭，吃到调料可不美好！

步骤 6

10多分钟以后，土豆基本快熟了，加入一盒百梦多！这个时候就得不停翻炒了！不然容易糊锅！然后尝尝味道！如果淡了加点盐！不过，就我写的那些量，应该就可以了！

步骤 7

咖喱块溶解以后再过两分钟就OK👌了！拌饭吃超级美味！

咖喱牛肉的小贴士

可以加几块苹果，其实！我有时候也加！就炖土豆的时候放入就行！

菜谱创建时间：2019-02-12 15:29:16