凉拌豆角🌱

作者： 18jh

豆角味甘性温，多吃对身体有温补作用。凉拌豆角是一道很常见的凉拌菜，做法简单，很适合开胃，豆角配上浓郁的酱汁，吃起来爽脆可口！

用料

• 豆角 适量
• 蒜 3瓣
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 香油 1勺
• 盐 少许
• 清水 适量

凉拌豆角🌱的做法步骤

步骤 1

豆角去筋洗净切段

步骤 2

锅中倒水加适量盐和几滴油烧开

步骤 3

倒入豆角大火焯水2-3分钟

步骤 4

豆角捞出过凉水沥干水分摆盘

步骤 5

开始调制酱汁 两勺陈醋

步骤 6

一勺生抽

步骤 7

一勺白糖

步骤 8

一勺鸡精

步骤 9

一勺香油

步骤 10

少许盐

步骤 11

和三勺清水搅拌均匀

步骤 12

蒜切末

步骤 13

锅中烧热油倒入蒜末炒香

步骤 14

将蒜末倒在豆角上

步骤 15

最后将调好的酱汁浇在豆角上 搅拌均匀即可食用

步骤 16

完成

凉拌豆角🌱的小贴士

锅中放盐和油可使豆角更翠绿 豆角一定要煮熟了再吃 想吃脆的口感焯水时间短一点 想吃软的口感焯水时间长一点 酱汁可根据个人口味自行增减 喜欢吃辣的可以放小米椒和蒜末炒香 最后也可以撒一点白芝麻

菜谱创建时间：2019-02-12 15:23:06