🍽️年味料理♪白菜福袋

作者： 蓝沫美食记

新年新气象，除夕年夜饭是每家每户精心准备的团圆席，自然菜也是很多，寓意也很美。新年给家人们做了这道白菜福袋🎁，家人们很喜欢，味道棒棒的。 ✨名称: 白菜福袋，寓意福气满满，吉祥如意 🌸准备食材: 白菜叶几片，猪肉，葱花，生抽，料酒，蒜蓉，鸡蛋1个，香菜梗和白胡椒粉 🌸一分钟学会步骤如下👇 新年福袋轻松完成了，寓意好，味道好，得到家人的一致好评，新年里团团圆圆，每人一福袋，💮福气满满，新的一年“猪”事顺利！

用料

• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 200克
• 白胡椒粉 少许
• 葱花 适量
• 料酒 2勺
• 蒜蓉 少许
• 香菜梗 6根
• 白菜叶 6片

🍽️年味料理♪白菜福袋的做法步骤

步骤 1

将猪肉提前拿出解冻，然后剁成肉沫，放入料酒，生抽和少许蒜蓉，少许白胡椒粉，加上鸡蛋液，顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 2

搅拌好的肉沫，先放一边沉浸会，味道更入。

步骤 3

然后切下几片白菜叶（尖头部分，因为家里没有备白菜，我用的是娃娃菜，比较小，没白菜操作顺手）。

步骤 4

用开水把白菜叶焯熟，香菜梗洗净用开水烫软。

步骤 5

把搅拌好的肉沫包入焯好水的白菜叶中，成福袋状

步骤 6

用香菜梗一个个系好。

步骤 7

开水烧开，上蒸屉蒸熟

步骤 8

最后出锅摆盘即可

🍽️年味料理♪白菜福袋的小贴士

⚠注意要用另一个盘子盖住口，以免水蒸气回流，导致碗内都是水，味道丧失。

菜谱创建时间：2019-02-12 14:51:47