自制椒盐杏鲍菇

作者： 潮汕菇凉

过年聚会偶尔在茶鸡杯子这家店吃到了椒盐杏鲍菇，觉得还不错，就自己琢磨做了，味道也差不多

用料

• 杏鲍菇 1个
• 盐 半小勺
• 椒盐 6克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 水 适量

自制椒盐杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

把面粉，适量盐，放入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀，太稠可以适当加入一点水，直到搅拌成黏稠的面粉浆，刚好可以让杏鲍菇沾上的程度，把杏鲍菇切成块状

步骤 2

热锅下油，油热以后，拿着筷子夹起方块状的杏鲍菇，放入面粉浆中，表面均匀的沾上面粉浆后放入油中炸。炸至表面金黄即可捞起，捞起后随自己喜好撒上椒盐即可食用。

自制椒盐杏鲍菇的小贴士

一口咬下去，杏鲍菇会出汁，外脆里嫩，香甜可口啊

菜谱创建时间：2019-02-12 14:27:35