奶酪包

作者： 小玉宝宝爱烘培

用料

• 中种面团
• 高筋面粉430克
• 耐高糖酵母6克
• 鸡蛋一个
• 炼乳10克
• 水230克
• 主面团
• 面粉180克
• 水130克
• 奶粉10克
• 炼乳10克
• 盐4克 克
• 糖120克
• 奶酪酱 片
• 奶油奶酪180克
• 糖粉50克
• 淡奶油100克
• 奶粉适量

奶酪包的做法步骤

步骤 1

把中种面团材料混合厨师机打到出膜放30度发酵一个小时 拿出来撕烂扔进厨师机加入主面团材料 打成团出膜。盖上保鲜膜醒面15分钟 分成4个圆球 放进35度发酵箱发酵 一小时 扔进预热170度 然后160度烤24分钟 出炉刷上黄油 然后切了 刷上隔水融化的奶油奶酪加上糖粉 融化再加入淡奶油搅拌 抹上面包 沾涂奶粉 好吃的奶酪包妥妥的

步骤 2

做好了

菜谱创建时间：2019-02-12 02:40:37