宝宝辅食：西葫芦猪肉丸8m+

作者： 我是主角不能死yolo

没有味道的肉肉不好吃？还是你做的不对呀？超简单的小肉丸，软糯好吃，掌握了做肉丸的方法，可以替换各种蔬菜和肉，宝宝更爱吃饭啦。

用料

• 猪里脊 100克
• 西葫芦 1/3根
• 葱姜 适量
• 淀粉 适量（可不加）

宝宝辅食：西葫芦猪肉丸8m+的做法步骤

步骤 1

葱姜切片，碗里少到一点水，把葱姜片放进去，用手抓出汁水。

步骤 2

猪里脊剁成肉泥，少量加入葱姜水（不要葱姜，只要水）抓匀，然后朝一个方向搅打上劲儿。

步骤 3

西葫芦先刨成丝，再剁碎，倒在肉泥里搅拌均匀。

步骤 4

烧一锅热水，水开后转中小火，用小勺子打成球下到开水里煮熟。

步骤 5

每次多做一点，装进一次性手套的指头里，每次热的时候剪两根“指头”下来，其他的肉丸不会粘到一起。

宝宝辅食：西葫芦猪肉丸8m+的小贴士

1、水汆丸子最好不要放淀粉，一定要先把肉搅打上劲儿，再放菜，下锅的时候才不会散掉。 2、菜会出水，不要太早放了一直等着，下锅前再加菜。如果不小心菜多了，丸子散了，少加一点土豆淀粉或者红薯淀粉。 3、菜肉比例2:1好吃一些。 4、如果做叶状菜的蔬菜肉丸，要提前把蔬菜焯一遍，拧干水分后再剁碎加到肉泥里。

菜谱创建时间：2019-02-11 22:46:47