油焖大虾（妈妈亲传）

作者： 大米DAMI

一直爱吃妈妈做的虾，自己做了很多次都没老妈做的好吃，这次问问记录下来！

用料

• 虾 只16
• 姜 片
• 大蒜
• 葱
• 盐
• 糖
• 干辣椒
• 老抽 1-2滴

油焖大虾（妈妈亲传）的做法步骤

步骤 1

把虾洗净，开背，取虾线。剪掉须，脚。

步骤 2

锅中倒入少许油，烧热关火，放入葱段，姜片儿，蒜片，爆香。

步骤 3

倒入大虾，开中火，翻炒一下，时间要短，变色就行。

步骤 4

加半碗水，水不能太多。放盐，糖，干辣椒，花椒，翻炒一下，中火收汁。滴一两滴老抽上色。

步骤 5

最后看汁多少决定大火收汁否，不敢煮时间太久，怕下肉老了。 装盘出锅！

菜谱创建时间：2019-02-11 19:36:40