金桔酱

作者： 我叫糊大拿

金桔的药性甘温，能够理气解郁，化痰止咳，起到防治哮喘和支气管炎的作用;除此以外，小金桔还有生津利咽的作用。 对心脑血管，防治感冒，美容养颜之类的，效果自行百度😁 放凉了当果饮喝也是不错的

用料

• 金桔 2斤
• 冰糖 200克
• 柠檬 1个
• 盐 适量

金桔酱的做法步骤

步骤 1

这些都忘了拍了 就是金桔冲洗一遍后放盐水里面泡半小时以上冲洗干净后，稍微晾下，直接切成薄片，籽不要丢，籽的效果很好的

步骤 2

然后一层切好的金桔一层冰糖，暂时没图，下次做我来拍照放上 这些做完后，盖上保鲜膜放进冰箱放冷藏一夜12小时以上 第二天可以带手套揉搓下，或者用筷子搅拌下，以防有没有融化的冰糖

步骤 3

我有事，然后就放了24小时，出来很多汁 直接放不粘锅里熬，大火煮冒泡转小火不停搅拌，直到浓稠，用刮刀挑起滴落很慢，放入挤好的柠檬汁，具体可以先尝下酱的酸甜度来放，我放了1个小的柠檬

步骤 4

这是装瓶后拍的喜欢这种颜色 有次我偷懒直接破壁机打出来，但是没这样好看

金桔酱的小贴士

先记录下吧，下次做的时候拍个详细的

菜谱创建时间：2019-02-11 19:26:08