超简单的海鲜蛋炒饭

作者： 暗香浮动110

用料

• 米饭 一小碗
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 三分之一根
• 鲜虾 3-4只
• 蒜苗或葱花 一根
• 酱油 一勺半
• 油 一勺半

超简单的海鲜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1.虾去皮，切丁；萝卜切丁，蒜苗或葱花切碎备用。 2.麦饭石平底锅内倒一勺油，开小火即可 3.直接打一个鸡蛋，用小勺搅碎，翻炒，待色泽金黄，先拨一边；放入萝卜丁炒，同时可以放虾仁丁炒（此时可再加半勺油）。此时放少许酱油，在萝卜丁和虾仁中，再放少许椒盐和半勺料酒于虾仁中，分别翻炒虾仁和萝卜丁，等都熟了，即可放入米饭

步骤 2

先把其它食材拨一边，再把米饭稍微用小铲按压，让饭散开，粒状（饭稍微热就很好散开），此时就可以将其他食材和米饭搅拌在一起，然后将剩余酱油倒入锅中，翻搅均匀，撒入蒜末，即可装盘。

超简单的海鲜蛋炒饭的小贴士

海鲜加点料酒和椒盐，炒出的饭味道很美味。 一个小平底锅就可以同时操作，很简单，又很省油，关键是好吃易操作，十分钟搞定！

菜谱创建时间：2019-02-11 18:39:16