红烧狮子头

作者： NB轮回

用料

• 狮子头配料
• 肉末 半斤
• 耗油 1勺
• 姜 2片
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 马蹄 3个
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 汤汁配料
• 清水 1碗
• 水淀粉 2勺
• 糖 2勺
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺

红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

肉剁成末，加入马蹄末，耗油，盐，淀粉，料酒，鸡蛋一个，姜末，老抽，搅拌均匀

步骤 2

把肉这样摔个50下，摔过后等下弄的狮子头不太容易碎

步骤 3

搓成这样一个个狮子头

步骤 4

油锅烧至7层热的时候，放进去用中火炸

步骤 5

炸至表面金黄捞出备用

步骤 6

然后加入清水，老抽，酱油，糖大火煮开后转中火在煮个20分钟这样

步骤 7

汤汁加入水淀粉勾芡

步骤 8

淋在狮子头上就可以了

菜谱创建时间：2019-02-11 18:37:57