面粉、椒盐、水混合和面,面要和硬一点,炸出来的排叉才更酥脆
加入黑芝麻揉匀,醒十五分钟
擀成薄片,越薄越好
切成长方形,两片对折,划三刀,中间长两边短
捏住两边往中间对折两次就成了如图效果
入油锅炸即可