山西吕梁烩菜

作者： 西哓

山西吕梁烩菜，吕梁地区的传统菜肴，平常吃面，吃米有这一锅菜足够，很香！

用料

• 白菜 片3-4
• 油豆腐 1块
• 白豆腐 1块
• 粉条 1把
• 生土豆 半个
• 油土豆 半个
• 黄胡萝卜 1根
• 西葫芦 半个
• 肉丸子 10个
• 生姜 3片
• 大葱 若干

山西吕梁烩菜的做法步骤

步骤 1

白菜，生土豆，西葫芦，黄胡萝卜切块，同粉条泡水，生姜，葱常规切法

步骤 2

油豆腐，白豆腐切好备用，底部还有油土豆

步骤 3

热油，生姜，葱爆香！

步骤 4

加入洗好的一盆菜，翻炒

步骤 5

盖锅盖闷一会儿

步骤 6

加入少量生抽

步骤 7

加水，熬煮

步骤 8

加入油豆腐，白豆腐，油土豆，同时加盐

步骤 9

扔入一把丸子

步骤 10

适当熬煮一会儿出锅！

山西吕梁烩菜的小贴士

本菜的油豆腐，油土豆，丸子都是现成的，可以提前做好，在当地过年的时候，都是提前炸好，用的时候直接扔一把

菜谱创建时间：2019-02-11 13:06:26