柠檬🍋鸡爪

作者： 荷_色_生_香

2018年大红大紫的柠檬鸡juo，原来做起来这么简单，可谓下酒菜中的佳品。啃到根本停不下来。

用料

• 鸡爪 500克
• 青椒 20克
• 小米椒 10克（根据自己的接受程度）
• 蒜 20克
• 米醋 200克
• 生抽 200克
• 料酒 10克
• 冰糖 5克
• 姜 5片
• 香油 10克
• 香菜 3跟
• 柠檬 1个

柠檬🍋鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去除指甲，每一只剁成两块.

步骤 2

处理好的鸡爪放入网框，再放入主锅，加水没过鸡爪5分钟/50度/速度5进行清洗。

步骤 3

洗过的鸡爪用清水冲洗干净，重新放回主锅，加水没过鸡爪。15分钟100度反转小勺进行烹煮，出来了一层油。取出来冲掉油花，控干水分备用。

步骤 4

辣椒蒜扔进主锅

步骤 5

5秒速度5切碎

步骤 6

加入米醋，老抽，姜片，糖，5秒速度2混合

步骤 7

加入控干的鸡爪和香菜，香油，柠檬片

步骤 8

3秒反转速度2混合

步骤 9

放到大碗里浸泡，夏季消暑零食就做好啦。

步骤 10

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柠檬🍋鸡爪的小贴士

根据自己的喜好增减辣椒，选择辣椒的种类，如果喜欢吃软烂一点的，煮鸡脚的时间可以适当增加。

菜谱创建时间：2019-02-11 10:39:36