烤土豆

作者： 一介一

在一个名叫很久以前的饭馆吃过一次，很好吃，回家自己做了一遍，比店里的更好吃，真材实料！

用料

• 土豆 10个
• 黄油 40克
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 百里香 1克

烤土豆的做法步骤

步骤 1

土豆最好选用这种小土豆，更嫩土豆味更浓。切成合适大小的土豆块，如果是小土豆，直接沿长边切一半即可，因为横截面大沾入香料更多。

步骤 2

用炒锅，放入黄油，切忌勿用大火，等黄油化了之后，放入土豆，让土豆均匀沾上黄油

步骤 3

之后撒入适量盐和黑胡椒，少量百里香，百里香必须有，非常提香！必不可少！但别放多了，味道太重就不好吃了。

步骤 4

小火翻炒2分钟左右，闻到浓浓的黄油香味时候，关火。放入烤盘，横截面冲上。再撒点黑胡椒碎上去

步骤 5

放入烤箱，220℃，20分钟，看你烤箱的个性，20分钟左右看看土豆状态，横截面有一点点焦的时候就好了，如图样子，根据口味，如果不够咸或者胡椒味不够，再增加调料。海盐尤佳！

菜谱创建时间：2019-02-10 19:08:09