鸡中翅烧鳝段

作者： 莞尔_8yij

鸡中翅烧鳝段是以鳝鱼为原料的菜品，具有气血双补、 补虚养身的功效。

用料

• 黄鳝 400g
• 鸡翅中 8个
• 大蒜 1个
• 料酒 1勺
• 姜 1块
• 盐 少许
• 大葱段 2小段
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

鸡中翅烧鳝段的做法步骤

步骤 1

鳝鱼处理干净剪成小段

步骤 2

鸡中翅洗净一分为二改小块

步骤 3

备好葱姜蒜，喜欢吃辣可放小米椒粒

步骤 4

葱姜蒜粒花椒粒倒入开水浸泡

步骤 5

锅烧热倒入少许油加热把鸡翅煸炒至表面微黄

步骤 6

鸡翅装盘用爆过鸡翅的底油放入葱姜蒜小米椒爆香

步骤 7

倒入鳝段爆炒，加入料酒生抽少许

步骤 8

倒入鸡翅，生抽，老抽，及葱姜蒜花椒泡的水用大火烧开

步骤 9

大火烧开加盐调味后改中小火🔥烧30分钟

步骤 10

大火🔥🔥🔥收汁加少许味精，撤䓤花装盘

菜谱创建时间：2019-02-10 15:37:06