炸卢果（小时候的味道）

作者： 闲暇时间的烘培小厨房

小的时候一到过年姥姥就做这个吃，很多年没有再吃过了，今年跟妈妈尝试着做了很不错

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 面粉 适量
• 糖 适量
• 小苏打 一点点
• 温水 适量
• 上述是水面
• 油面
• 油 适量
• 面粉 适量

炸卢果（小时候的味道）的做法步骤

步骤 1

水面混合一起揉成光滑的面团（鸡蛋最好打散后再依次加入面粉里，更容易吸收）油要用热油和面，然后把水面油面混合揉到一起，醒发15分钟，擀成1⃣️cm左右厚度的面饼，切成小的长条，中间再切一刀，不要切断，然后上下掏进去如图所示就可以，锅里油热后炸至金黄就可以了

步骤 2

炸至金黄色，要不时的翻一下

步骤 3

成品，凉后是酥的

炸卢果（小时候的味道）的小贴士

用油面就是做出来的成品不致于硬邦邦的，是酥脆的

菜谱创建时间：2019-02-10 12:42:13