首先把排骨洗干净
烧开水,把排骨在开水中焯一下,水中加料酒或白酒去腥。
葱姜切好备用
小排五分熟左右捞出,备用
热油放大料拌 炒葱姜 排骨
放入排骨后,翻炒两下放一碗水,放糖和醋。
小火收汤,出锅装盘。香喷喷的糖醋小排出锅了