Butter Chicken

作者： JolieZhang

正宗butter chicken， 自从嫁给了我的印度老公，学着做各种的印度佳肴，我也自创了一些亚洲人能接受的中印印度菜。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 洋葱 1小个
• 西红柿 2中个
• 腰果 一大把，大概20个
• 姜黄粉 1勺
• 黄油 3-4勺
• 盐 15克
• 蒜 3个切碎
• 姜 2片切碎
• 咖喱粉 3勺
• 柠檬汁 2勺

Butter Chicken的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉用盐，咖喱粉，姜末，蒜末，柠檬汁，姜黄粉腌制一晚14小时。

步骤 2

我在做这道菜之前用空气炸锅炸12分钟370华氏度。放一边。

步骤 3

把锅里放两勺butter，依次放姜末蒜末和葱爆香后，放西红柿，炒两分钟后家腰果，炒熟腰果金黄色后加两杯水煮滚关火，放凉，放进搅拌机搅拌成糊状。开另一只锅，加入一勺黄油，放进空气锅炸好的鸡肉，炒热后加入之前搅拌好的汁糊，倒进去，煮15分钟，即可。

Butter Chicken的小贴士

到最后煮的时候要边搅拌

菜谱创建时间：2019-02-09 06:10:52