爆炒海螺肉

作者： 李刀刀nj

婆婆经常给我们带的海螺肉，自己倒腾出了目前觉得最懒人的做法。懒人大法如下。

用料

• 海螺肉 6-8个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜干辣椒花椒 适量

爆炒海螺肉的做法步骤

步骤 1

我们家的海螺肉是已经剥好的海螺肉，处理干净即可。

步骤 2

上高压锅，放海螺肉，葱姜，料酒，把肉煮烂。

步骤 3

煮烂后的海螺肉切成片。

步骤 4

配菜随意，我放的是洋葱、青椒、红椒，处理完放在一旁。

步骤 5

葱姜蒜、干辣椒、花椒，放油锅炒热。然后把配菜倒进锅里爆炒。

步骤 6

配菜爆炒2分钟后，把海螺肉片倒进锅里。这时候倒入麻辣香锅的调料包，看个人重口程度倒入调料包的多少。然后混合爆炒2分钟左右。

步骤 7

盛出装盘，大功告成。

爆炒海螺肉的小贴士

麻辣香锅的调料我用的德庄，这个感觉没啥特别大的差异，之前也用过海底捞的麻辣香锅调料。

菜谱创建时间：2019-02-08 19:46:19