蔓越莓饼干（千万别冷冻）

作者： 不是你的宝宝

用料

• 低筋面粉 150克
• 黄油 90克
• 糖粉 45克
• 蔓越莓 45克
• 鸡蛋 20克
• 奶粉 8克

蔓越莓饼干（千万别冷冻）的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，室温软化。等软化的时候可以将其他粉称重，我偷懒，都称在一个碗里，所有重量上略微和方子有些偏差。

步骤 2

将除蔓越莓之外的材料全部扔进黄油里，开始捏啊捏。直到不黏手套，没有粉粉的感觉。

步骤 3

将保鲜膜剪开，垫在模具上，将面团塞进模具中。压压实。很多方子上说，要冷冻一个小时。但是因为爸妈喊我出去给他们送两件西服，回来发觉太晚，来不及了，索性放在冰箱0度保鲜层放过夜，第二天下午才拿出来切片。意外地发觉既没有很难切，也没有一切就碎。所以说！千万别冷冻啊！冷藏其实就可以了

步骤 4

我的烤箱比较小，这么一条一个烤盘放不下，就分两次烤，第一盘，烤箱预热5分钟，然后170度20分钟。结果焦了[笑哭R]，第二盘我调了15分钟，然后在旁边守着，看到有的薄的有些焦了，提前拿了出来，应该算10-12分钟吧，第二盘还算不错。

步骤 5

味道嘛，就是曲奇的味道，并没有吃出蔓越莓的感觉。是我放的少了？还是大家做出来就是这样？

蔓越莓饼干（千万别冷冻）的小贴士

如果发觉切的时候特别难切，或者一切就碎！可以试试放冷藏！

菜谱创建时间：2019-02-08 19:07:02