西北特色臊子面-小时候的味道

作者： 萨姐姐

用料

• 面条 500克
• 牛肉 250克
• 木耳 若干
• 煎鸡蛋饼 一个
• 炸土豆片 若干
• 豆腐 一块
• 胡萝卜 一根
• 西红柿 一个
• 豆芽 一把
• 粉条（宽粉或者细粉都可以）
• 香菜 若干

西北特色臊子面-小时候的味道的做法步骤

步骤 1

按照图片准备好食材，注意土豆是炸过的，鸡蛋煎成饼然后切成小块棱形

步骤 2

锅中倒油放入生姜大葱然后倒入牛肉炒，放花椒、生抽，炒出肉香后倒入西红柿继续翻炒。

步骤 3

继续加入木耳和胡萝卜翻炒，这时要加盐

步骤 4

锅中倒入水，依次加入粉条、豆腐、豆芽。出锅的时候再加入鸡蛋饼片、炸土豆片和香菜，鸡蛋饼片和土豆片放早就软了不好吃。

步骤 5

放点鸡精、白胡椒粉，尝下盐的咸淡就可以关火了。图中白色棱形块是宽粉条切的。

步骤 6

图中白色小段是用圆粉条切的。

步骤 7

下面大家都会，我就不啰嗦了。

步骤 8

面上浇上臊子汤，请大家尝尝吧😊

菜谱创建时间：2019-02-08 18:40:36