简单易做的花生酥糖

作者： 雅莉1965

过年买糖真假难辨，自己做方便实惠

用料

• 白糖 300克
• 花生米 300--400克

简单易做的花生酥糖的做法步骤

步骤 1

把花生米烤熟（我是用光波炉烤的），放凉之后，全部放到九吉公老红糖的铁盒（家里的废旧包装盒都可以）里，盖上盖子，摇动一两分钟即可

步骤 2

打开盖子，皮基本全掉了。

步骤 3

用筛子筛掉外皮

步骤 4

花生米轻松去皮了。

步骤 5

这是筛下的皮，可以扔掉了。

步骤 6

用到将花生米简单切碎。

步骤 7

糖放入锅中，最好用不粘锅，小火熬制，不停搅动，炒到糖变色为止，再将花生碎倒入锅中，翻动。 倒到硅油纸上，上面再放一张硅油纸，带上手套压平。 掀掉上层硅油纸，趁热用刀切块即可。见下图。 特点：甜香酥脆，简单易做。

步骤 8

切好后基本也就凉了，码入盘中。

菜谱创建时间：2019-02-08 16:33:37