蔓越莓曲奇

作者： 乖子MUSIC

简单好操作

用料

• 蔓越莓 100克
• 黄油 165克
• 低筋面粉 253克
• 鸡蛋 1个
• 糖 90克
• 盐 3克

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油隔水融化

步骤 3

加入蛋液，搅打至乳油充分融和

步骤 4

分三次加入白砂糖，搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉，用硅胶刮刀搅打均匀

步骤 6

面团加入蔓越莓干儿，揉均匀，放入保鲜袋，冷冻十五分钟

步骤 7

取出冷冻后的面团，用寿司竹帘包裹住揉成长条的面团

步骤 8

将长条面团切成7毫米厚的片状，分散摆在烤盘上

步骤 9

烤箱要事先预热到180度。这个步骤很关键。 然后放入烤盘，上下火180度，烤5分钟后改为170度，再烤十分钟，观察颜色，饼干开始变色，再烤五分钟即可出炉。

步骤 10

烤好的曲奇比较软，晾凉后会变得酥脆，超级好吃

步骤 11

酥到掉渣儿的曲奇，超好吃

蔓越莓曲奇的小贴士

烤箱一定要先预热到180度，才能开始烤曲奇。不然面团会融化到瘫掉。

菜谱创建时间：2019-02-07 21:50:14