牛肉红肠拌黄瓜

作者： 魏氏黄小芽

年夜饭吃剩一点点卤牛肉，用黄瓜和红肠拌了，非常好吃(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

用料

• 黄瓜 一根
• 大蒜 三瓣
• 卤牛肉 适量
• 红肠 适量

牛肉红肠拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

首先我们准备好所有食材

步骤 2

黄瓜去皮洗净之后切成丝，不要太细

步骤 3

加一丢丢细盐

步骤 4

双手捧着碗，上下颠2.30下，让细盐和黄瓜充分混合，静置15分钟

步骤 5

卤牛肉切碎

步骤 6

红肠切丝

步骤 7

大蒜去皮洗净之后切成末

步骤 8

撇去黄瓜腌制过程中产生的水分

步骤 9

将全部食材混合

步骤 10

加一丢丢细盐，由于黄瓜已经腌制过了，卤牛肉和红肠也是带有咸味的，所以这里的细盐不要加多了

步骤 11

滴适量香油

步骤 12

用筷子搅拌均匀

步骤 13

家里还有一瓶豆豉丁香鱼，我也加了一点进去

步骤 14

装入你喜欢的器皿内，即可

步骤 15

成品图

牛肉红肠拌黄瓜的小贴士

喜欢吃辣的可以加适量辣椒酱！ 黄瓜腌制过才会清脆爽口！

菜谱创建时间：2019-02-07 14:25:57