烤羊排肉

作者： 我爱吃吃和喝喝

我觉得还是趁自己记得写一下菜谱。（写菜谱都是为了下次吃还记得怎么做好找）

用料

• 羊排肉
• 盐 、生抽、耗油 调味
• 黑胡椒、孜然 调味
• 姜、蒜、黄酒 去腥

烤羊排肉的做法步骤

步骤 1

睡前将羊排肉洗净，放上如上作料：盐、生抽、耗油我、姜、蒜、黄酒、黑胡椒、孜然，下手码匀了，封保鲜膜放冰箱过夜。（咸的料不要放太多，防止太咸，嗯我好像盐都没放）

步骤 2

第二天烤前拿出，烤盘底下垫洋葱，山芋，上层码上羊肉。放入烤箱230度约40分钟。（本想放土豆，土豆发芽了放了山芋也很好吃）

步骤 3

中途拿出羊肉和山芋翻个面，尝尝味道淡的话加些料继续烤。

步骤 4

出锅，倒掉里边的水，撒上孜然和胡椒尽情享用。

步骤 5

大口吃肉中……

烤羊排肉的小贴士

1.烤了羊排肉，羊排上有骨头还有肥肉，吃起来一点都不柴，冰箱里还有个羊腿，下次试试阿好吃。其实我觉得这个方法烤羊肉其他部位都可以😀。 2.晚上吃怕腻怕胖，选择了中午吃，所以隔天腌，很入味，吃不完晚上继续。 3.腌的时候目的是去腥和入味，调味料没必要很多，防止太咸，毕竟淡的话可以再添作料。

菜谱创建时间：2019-02-07 14:04:39