墨鱼大考-格瑞美厨GOURMETmaxx

作者： 格格美食顾问

用料

• 墨鱼 1只
• 生抽 15克
• 老抽 15克
• 料酒 15克
• 冰糖 40克
• 水 160克
• 油 5克
• 生姜 3片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片

墨鱼大考-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤

步骤 1

墨鱼清洗干净备用

步骤 2

倒油，加入姜片，八角，桂皮，香叶设置三分钟爆香，放入墨鱼，倒油所有调料和水，设置110度25分钟，L档，期间可开盖进行翻面，最后五分钟查看汤汁，多的话开量杯盖收汁，结束即完成

步骤 3

成品图

墨鱼大考-格瑞美厨GOURMETmaxx的小贴士

杀墨鱼的时候从硬的那里剪开，不要从背部剪开，像我这样做好就两半了，不过味道超赞

菜谱创建时间：2019-02-07 13:24:13