全天然无添加d彩色小汤圆

作者： 蔚蔚安蓝

和孩子一起搓彩色汤圆，是过年过节或过开心周末，一件很有仪式感的事 而且原料与制作方式极其简单，煮好以后又五颜六色特别好看 快来试试看

用料

• 糯米粉 克
• 纯净水
• 天然黄-姜黄粉
• 天然绿-菠菜汁
• 天然紫-蓝莓

全天然无添加d彩色小汤圆的做法步骤

步骤 1

盘子里放上糯米粉，然后倒入适量少量的水，揉合在一起，达到面团光滑、不掉粉、不粘手的状态就对了（在这个过程里，如果粉太多太干了就加一些水，如果水太多面团黏糊在一起就加粉……直到揉合状态，因此需要少量少量的增加粉和水）

步骤 2

将揉合状态的面团，揪一小个放手心里搓成小圆球，就是白色的original汤圆

步骤 3

在步骤1的过程里，放入有自然色泽的原料一起搓，就可以有彩色汤圆的效果 比如， 红色可以用火龙果、草莓 橙色可以用胡萝卜汁 黄色可以用姜黄粉 绿色可以用菠菜汁 蓝色可以用蝶豆花或蓝莓 黑灰色可以用芝麻酱等等 请大家发挥想象力，汲取身边的自然食材创造属于自己的无添加彩色小汤圆 tips就是，使用粉状天然色如姜黄粉，那就需要稍多一些水；使用液态天然色如果汁，那就需要多一些面粉 还可以两种颜色叠加 增加汤圆的色彩变化

步骤 4

搓好的汤圆放入滚水中 注意刚放入时需要用大勺搅拌一下避免粘锅 等汤圆浮上来水面上时就是煮好了，可以捞出来了

步骤 5

吃法其实也可以有多种变化： 1）放红豆汤或八宝粥里吃很和风 2）加上酒酿和糖桂花很江南风 3）直接吃，沾蜂蜜或花生粉

菜谱创建时间：2019-02-07 12:07:59