油烧热,倒入切好的青菜翻炒,加点至断生(菜叶颜色变翠绿),倒入冷水,不要用热水。加点盐。
烧至水微沸,倒入米饭,烧至水开,加入盐,味精调味。
出锅
1.加水冷水,不要热水。 2.水要稍微多一点。 3.冷饭是热饭的菜泡饭好吃。