玫瑰巧克力坚果酥

作者： 悠扬琴子

对于喜欢动手的人来说，情人节最贴心的礼物莫过于亲手制作一枚巧克力送给TA，但是不管是造型巧克力、松露巧克力亦或者夹心巧克力都未免过于平常，况且单纯的巧克力吃起来比较腻，热量也高的惊人，想情人节给TA送一份惊喜，吃起来又不会太罪恶，不妨试试这款混合了坚果和藜麦的巧克力酥饼，即能品尝到巧克力的丝滑，又能获取足够的膳食纤维和蛋白质，玫瑰花瓣又带来淡淡的花香，很好的贴合了情人节的主题，做起来也非常的容易，不需要掌握繁复的巧克力调温，即使是新手小白也能轻松操作哦～

用料

• 巴旦木 80g
• 核桃仁 80g
• 南瓜子 60g
• 亚麻籽 60g
• 三色藜麦 250g
• 蜂蜜 80g
• 椰子油 15g
• 盐 2g
• 黑巧克力 300g
• 开心果碎 30g
• 食用玫瑰花瓣 适量

玫瑰巧克力坚果酥的做法步骤

步骤 1

除开心果外的其他坚果称重待用

步骤 2

核桃仁适当切碎

步骤 3

将所有坚果放入合适的容器，加入盐

步骤 4

椰子油提前融化

步骤 5

将融化的椰子油和蜂蜜加入混合坚果中

步骤 6

用勺子拌匀

步骤 7

将拌好的混合坚果倒入不粘烤盘中

步骤 8

铺上一张油纸，用小擀面杖压实，擀平

步骤 9

将混合坚果擀成约5毫米厚

步骤 10

放入预热好的daogrs G7蒸烤箱中，175℃，上下火烤20分钟

步骤 11

烤好后取出放在烤架上冷却

步骤 12

黑巧克力隔水融化

步骤 13

将融化的巧克力倒在冷却至温热的混合坚果上，略微抹平

步骤 14

均匀撒上开心果碎和玫瑰花瓣，冷却后放入冰箱冷藏30分钟

步骤 15

冷藏好后脱模，用刀切成合适的大小即可

玫瑰巧克力坚果酥的小贴士

1、椰子油在25℃下会凝固，所以冬天使用时需要提前融化。 2、没有不粘烤盘的需要在烤盘中先铺上一张油纸再倒入混合坚果，否则冷却后无法脱模。 3、核桃仁可以选择脱皮的，带皮的核桃仁会有一些苦涩，影响成品的口感。

菜谱创建时间：2019-02-07 00:40:36