大米洗好,用食用油泡半小时。
姜切丝,主要是驱寒; 海米洗净,备用; 香菇泡发,挤干水切丝,锅里热油炒香; 大虾洗净,去头,剪去虾线。
白菜切丝,木耳切丝。
砂锅煮粥,大米开锅煮十分钟,焖二十分钟,再开十分钟,焖二十分钟。
加入大虾,海米,香菇,姜丝,煮十分钟。
加白菜和木耳,再煮两分钟。出锅!