纯素豆腐珍珠丸子

作者： Yana纯素

用料

• 豆腐 250克
• 胡萝卜 50克
• 杏鲍菇 100克
• 淀粉 20克
• 糯米 150克
• 葱花
• 枸杞 若干
• 盐 适量
• 胡椒 适量

纯素豆腐珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

糯米用水泡一整晚

步骤 2

豆腐捏碎，用纱布把多余的水分过滤出来。胡萝卜擦碎，杏鲍菇切成细小的粒炒香。

步骤 3

把豆腐、胡萝卜、杏鲍菇、淀粉放在一个大碗里，放盐、胡椒搅拌均匀。

步骤 4

糯米滤干水分，把馅料搓成圆球，在放在糯米上滚一圈，放在盘子里。

步骤 5

所有的珍珠丸子裹好后，放入蒸笼蒸30分钟。

步骤 6

蒸好后用葱花和枸杞装饰。

菜谱创建时间：2019-02-06 14:39:13