爽口又解腻的韩式洋葱泡菜

作者： 朝族媳妇辣白菜

过年的大鱼大肉是不是已经吃腻了？顿顿都是油腻腻的大菜，就想吃点清爽解腻的小菜配白粥。那不如试试这道韩式洋葱泡菜吧，不但爽口，多吃洋葱还可以降血脂，暖解压力、预防感冒呦！

用料

• 洋葱 4个
• 胡萝卜 1段
• 韭菜 1把
• 盐 1/3杯
• 水 7杯
• 醋 5勺
• 辣椒面 1/2杯
• 鱼露 4勺
• 梅子汁 2勺
• 糖 1勺
• 蒜末 1勺
• 糯米粉 适量

爽口又解腻的韩式洋葱泡菜的做法步骤

步骤 1

所需食材

步骤 2

韭菜切段

步骤 3

胡萝卜切丝

步骤 4

洋葱切小块

步骤 5

将3杯水、盐、醋倒入洋葱内，搅拌一下

步骤 6

再倒入4杯水泡30分钟

步骤 7

锅内倒入少量的水

步骤 8

再倒入糯米粉调匀后开小火调成面糊

步骤 9

将辣椒面、鱼露、梅子汁、糖、蒜末混合拌匀

步骤 10

放入胡萝卜

步骤 11

倒入凉好的糯米糊

步骤 12

洋葱泡30分钟以上后，倒出水份冲洗干净

步骤 13

再放入洋葱拌匀

步骤 14

放入韭菜再拌匀

步骤 15

爽口的韩式洋葱泡菜就做好了

菜谱创建时间：2019-02-06 10:57:38