徽州圆子（安徽特色）

作者： y小y喵喵喵

用料

• 盐 克
• 鸡蛋 1个
• 前胛肉
• 玉米淀粉
• 糯米
• 胡萝卜
• 葱
• 生姜

徽州圆子（安徽特色）的做法步骤

步骤 1

前胛肉剁馅，加盐 生姜末 玉米淀粉 一个鸡蛋，加水使劲搅拌（跟做肉丸子类似）

步骤 2

糯米适量，浸泡一个小时左右再沥干（一定要沥干）

步骤 3

肉馅捏成圆子再在糯米上翻滚

步骤 4

圆子放盘子里上锅蒸15分钟左右

步骤 5

胡萝卜、葱切丁，加入玉米淀粉勾芡，圆子蒸好后浇上。这个步骤是为了好看。

菜谱创建时间：2019-02-04 19:41:33