小叶猪肝一片洗净沥干,上边用刀划三两刀
将盐均匀铺在高压锅里,排好姜片
将猪肝放入锅中(放下后不要挪动猪肝,以免将铺底的盐沾走)
盖上锅盖,煮开冒气后约1分钟,改中偏小的火约1分15秒-1分30秒后关火(注意气味,如有焦味提前关火)。自然冷却
开盖,刮除刀口处的浮沫
内熟外不焦,火候刚刚好
切片装盘,宝宝的补铁美味佳肴成功出炉
小宝可当零食,也可下饭菜,给小小宝可用汤匙压碎拌粥